Doctor Rong

今年春夏最合時令的茶飲

春夏是喝茶排毒清肝和减肥的好时节。但是今年的春夏与往年不同,不能随便乱喝茶,否则会伤脾胃。为什么,因为今年是辛丑年,金气过旺,金克木,因此五行属木的肝容易受伤害,需要备加呵护。

但是,也由于今年金气太旺,消耗了土气,使得五行属土的脾胃也变得很虚弱,而五行属木的茶正好是克土的,因此如果你用普通的茶来护肝的时候就会使你原本虚弱的脾土变得更虚。脾土可是产生气血的重要器官,伤了脾土可是得不偿失的事情啊!

我们怎么样才能够做到既能够清肝护肝有能够健脾呢?熟普尔和七年以上的生普尔正好能两全其美。

 

为什么普洱茶既能清肝又能护脾?

 

所有的茶都具有木性,能够通肝气,但是伤脾胃;而普洱茶除了具有茶共有的木性外,还具有土性,因此能够呵护脾胃。

一、普洱茶树生长的土壤蕴含生生不息的土性:普洱茶树生长的土地不是黑土地,不是黄土地,也不是沙土地,而是红土地,是火山爆发后形成的土地。红色的五行是火,因此这片土地的火性最强,火生土,因此这里的土壤的土德最厚并具有生生不息的特质。

二、普洱茶树种具有厚重的土性:不同于中国其它地区年轻小树种,云南的普洱茶树是高大的树种,承受更过阳光的照射,因此阳气更旺,能够呵护脾阳;同时它们多是几百年和上千年的老树,树越老则土气越厚重,因此能健脾胃。反之年轻的树种因此木气太旺太慓悍,容易伤脾胃。

三、普洱茶生长的独特的地理位址具足土性:普洱茶树长在中国西南边陲的云南横断山脉,是八卦中坤卦所在的位置。坤本身就具有土性,厚德载物,因此这里是华夏民族地气最厚实的地方。厚重的土德与脾的土性同气相求,对脾胃有极大的安抚作用。

横断山脉是中国最长、最宽和最典型的南北走向的山脉,而且是七条平行的山脉构成的山脉群,地理位置和气候奇特。好山出好物,山在八卦中是艮,艮上面加一点就是良,山上出产的东西就是优良的东西。神奇的山脉上出产的东西更是神奇的好东西。

 

选对普洱茶的品种

 

普洱茶虽然具有土木两种性质,即可以疏肝又可以健脾,但是还要会选择品种才能找到更适合今年喝的普洱茶。按照普洱茶的发酵程度和功效来分,普洱茶可分为两大类:生普尔和熟普尔。

熟普尔是经过快熟发酵的茶,在发酵的过程中更多的木性成份转化成为水性成份。水入肾,因此普洱茶对肾也有了更多的养护和净化功能。此外,经过发酵的普洱茶的寒性进一步减少了,多了一些热性的成份,很适合养春夏的阳气,符合了《黄帝内经》“春夏养阳”的养生之道。

与熟普相比,生普尔的寒性相对较大,木气较旺,不如熟普温和敦厚,因此对于脾胃虚弱的人还是建议少喝为妙。但是,如果放置了7年以上的生普就不一样了,因为它已经在长期的放置中自然发酵了,性质也变得越来越温和敦厚,因此对脾胃也是极其好的。

 

如何知道自己脾胃是否虚弱

 

很多人在喝完茶后往往会感到胃痛、泛酸、口气很重,这都是脾胃虚弱的表现。还有的人平时就经常感到食欲不振、腹胀、嗳气、返酸、烧心、腹泻和便秘等,这也是脾胃不足的表现。脾胃虚弱的人都需要特别小心选择茶的品种,以免越喝茶身体越弱。有些人喝茶过度导致了脾胃的伤害,很多茶师都有脾胃疾病。

现代人因为思虑过度,脾胃大多不好,可是又想喝茶提神醒脑、清肝明目,熟普和七年以上的生普就是最好的选择。

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